Clos Fourtet 2017

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Le Clos Fourtet et son vignoble de 20 hectares d’un seul tenant est implanté sur les plus hauts versants de l’ouest de Saint-Emilion. Depuis le début de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de l’élite des Premiers Grands Crus Classés de Saint-Emilion.

Le merlot (85%) est le principal cépage du domaine, le cabernet sauvignon représente 10% des plantations et le cabernet franc 5%. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, les rendements maîtrisés (moins de 40hl à l’hectare). Le calcaire très présent dans les sols du vignoble confère au vin une minéralité, une délicatesse des tanins et une fraîcheur remarquable.

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• Brochettes d’agneau
• Côte de bœuf
• Daube de bœuf
• Rôti de veau aux champignons
• Tomme de Savoie

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

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Notation

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92-94/100

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94/100

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94/100

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95/100

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17-18/20

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92-95/100

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Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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