Vin Blanc Tordo Alvarinho Premium Edition 2024, 75cl Vinhos Verdes

Vinification : Les raisins d’Alvarinho sont récoltés manuellement dans des caisses de 25 kg. Éraflage complet et utilisation d’un pressoir pneumatique. Après le pressurage et avant la fermentation, le moût est décanté à basse température. Fermentation alcoolique avec contrôle de température. Pas de fermentation malolactique ni d’utilisation de bois. Clarification et microfiltration immédiatement avant la mise en bouteille pour garantir la stabilité microbiologique du vin.

Suggestions gastronomiques : Parfait avec des pâtes, du riz, des fruits de mer, du poisson et des viandes blanches.

Consommation : Une fois ouvert, à consommer immédiatement.

Stockage recommandé : Dans un environnement à faible luminosité, sans fluctuations de température, et en position verticale.