Vin Rouge Colombo Reserva 2021, 75cl Madeira

Vin tranquille
Réserve rouge
AOP de Madère
(Appellation d’Origine Protégée).

Type de sol :
Volcanique.

Système de gestion du vignoble :
Espalier et treillis (généralement formés par des structures horizontales en fil de fer soutenues par des poteaux en bois ou en fer).
structures horizontales en fil de fer soutenues par des poteaux en bois ou en fer.
poteaux en bois ou en fer).

Climat :
Tempéré avec des caractéristiques océaniques,
avec une variation de la température, de l’humidité
d’humidité et de pluviométrie en fonction de l’altitude.

Emplacement du vignoble :
Seixal, Porto Moniz et São Jorge.

Date de la récolte :
Septembre.

Méthode de récolte :
Manuelle. Sélection rigoureuse des raisins d’un petit groupe de viticulteurs de la côte du soleil et du nord de l’île de Madère.

Vinification :
Égrappage (100 %) suivi d’un foulage. Fermentation en cuves d’acier inoxydable avec macération pelliculaire, contrôle de la température (28°C) et temps de remontage. Élevage en barriques de chêne français pendant 8 mois.

Œnologie :
Nuno Duarte | Juan Teixeira | Flávia Rosário