Vin Rouge Pegos Claros Tintinha 2019, 75cl Península de Setúbal

Origine : I.G. Péninsule de Setúbal
Œnologue : Bernardo Cabral
Vinification : Issue d’une vigne centenaire. Vendange manuelle, raisins transportés dans de petites caisses de 20 kg. Fermentation en fûts neufs de 500 L de chêne français.
Élevage : 11 mois dans les mêmes fûts de chêne français où a eu lieu la fermentation.
Mise en bouteille : Août 2020
Sol et Climat : Sol sableux, climat méditerranéen-continental
Accords mets-vin : Idéal avec viandes rouges grillées ou rôties, fromages de brebis à pâte molle ou fromages bleus.

Les anciens disaient qu’il s’agissait d’un Castelão spécial. En réalité, il s’agissait d’une parcelle centenaire de Tintinha. Ce cépage rare a rejoint les vins emblématiques de Pegos Claros et, en 2019, ce monocépage a été mis en bouteille en hommage à une variété autrefois considérée comme disparue.

Roger Voss (Wine Enthusiast) :
« Issu d’une petite parcelle sableuse proche de la côte atlantique, provenant d’un cépage redécouvert, Tintinha, ce vin dévoile des arômes de truffe noire et de poivre.
En bouche, il est riche et dense, avec des fruits noirs juteux et des tanins satisfaisants, menant à une longue finale.
Il est prêt à boire, mais s’exprimera pleinement à partir de 2025. »