Vin Rouge Quinta da Fata Alfrocheiro 2022, 75cl Dão

Région : Dão / DOC

Œnologue : João Cabral de Almeida.

Notes de Vinification : Fermentation en lagares de granit avec foulage aux pieds.

Notes d’Élevage : Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés.
Il n’a subi qu’une stabilisation naturelle et une légère filtration finale afin de préserver tout son potentiel.

Analyses :
Acidité : 6,48 g/L
pH : 3,52
Sucres : 0,9 g/L

Servir à une température comprise entre 18ºC et 20ºC, en accompagnement de viandes, gibiers et fromages forts.