Vin Rouge Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio 2022, 75cl Douro

Origine des Raisins
Avec moins d’un hectare, la Vinha do Rio — située au bord du fleuve Torto, au pied de la Quinta Vale D. Maria — regroupe 29 cépages, avec une prédominance de Tinta Barroca (49 %). Âgée en moyenne de 80 ans, c’est l’une des plus anciennes parcelles du domaine. Exposée plein sud, elle bénéficie de l’ombre en fin de journée grâce à la proximité d’un versant opposé.
Depuis 1996, cette vigne se distingue par sa rare élégance et sa richesse aromatique. Initialement intégrée dans l’assemblage du Quinta Vale D. Maria Vinhas Velhas, elle est vinifiée et embouteillée séparément depuis 2009, révélant une identité propre.

Vendanges 2022
En 2022, les effets négatifs de la sécheresse et des températures élevées ont été bien visibles, entraînant une perte de rendement marquée dans les vignes. Cependant, la petite taille des baies a favorisé une plus grande concentration, améliorant le potentiel qualitatif des moûts.
Les pluies de septembre ont été essentielles pour réhydrater les plantes et optimiser la maturation.
Les vendanges des cépages rouges ont commencé le 20 août. La qualité des raisins était excellente, bien que les volumes aient été inférieurs à ceux de l’année précédente. Ce fut un millésime exceptionnel, avec un rendement plus faible, mais une concentration aromatique et structurelle plus élevée.

Vinification et Élevage
Tous les raisins sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés sur table de tri, puis foulés aux pieds dans des lagares en granit. La fermentation dure de 7 à 10 jours, à des températures comprises entre 22 °C et 27 °C.
Après la fermentation alcoolique, le vin est transféré dans des barriques neuves de chêne français de 225 litres, où il effectue la fermentation malolactique et vieillit pendant 22 mois. L’assemblage final est défini environ un mois avant la mise en bouteille, suivi d’un affinage en bouteille.

Accords Mets & Vins
Le Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio 2022 accompagne parfaitement des plats raffinés, tels que le magret de canard à la réduction de vin de Porto, les côtelettes d’agneau en croûte d’herbes ou les raviolis à la truffe noire.
C’est également un excellent choix pour la cuisine traditionnelle portugaise, comme le chevreau mijoté, qui met en valeur la fraîcheur, les tanins soyeux et la richesse aromatique du vin.

Équipe Œnologique
Directeur de l’œnologie : Diogo Campilho
Œnologue : Rui Viana
Consultante en œnologie : Valérie Lavigne