Bière Sacrilège – Prune Bio – 33 cl VP

Bière de fermentation mixte, avec ajout de prune puis élevée en foudre.

Fermentation via mélange de levures maison, avant élevage d’un an en foudre, puis passée pendant un mois sur 500 kg de prunes fraiches.

Résultat : une bière acidulée, complexe et fruitée.