Domaine de La Tour Du Bon IGP Méditerranée Rouge En Sol 2015

Vin d’inspiration méditerranéenne. Comme un voyage en amphore… Née de la rencontre avec Elisabetta Foradori, l’idée de vinifier les beaux mourvèdres dans des jarres en terre cuite, a vu le jour en 2013. Aujourd’hui, huit belles amphores de forme douce, venues de la Mancha via le Trentino, accueillent chaque année, pendant 6 mois en infusion, les mourvèdres. Il en résulte un vin aux antipodes du Bandol, d’une fraîcheur de fruit encore méconnue et d’une matière toute en finesse.