Domaine Rapet “Aux Fournaux” A.O.C. SAVIGNY-LES-BEAUNE Rouge 2022 Bouteille 75cl

Le Domaine Rapet Père et Fils (21) :
Exploitation familiale depuis 1765 qui comprend au total 20 hectares de vignes.
Le domaine est implanté entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune et élabore de grands vins autour de la prestigieuse colline de Corton.
Savigny-les-Beaune “Aux Fournaux” :
Le nom du climat “Aux Fournaux” est dû à la présence de fourneaux à charbon, dont on a retrouvé des vestiges.
Climat qui se caractérise par un sol profond et ferrugineux.
Notes gustatives :
Un vin coloré, élégant et assez puissant.
Dans sa jeunesse, notes dominantes de griotte, cassis, framboise qui évoluent, après quelques années, sur le sous-bois.
Suggestions gourmandes :
Il accompagnera les viandes rouges, blanches ou gibiers à plumes.