Le Bordeaux Blanc D de Dauzac est une cuvée produite par le Château Dauzac, à Margaux. Ce domaine historique, classé en 1855, cultive aussi du blanc en appellation Bordeaux.
Le vin est composé majoritairement de Sauvignon Blanc, avec une touche de Sémillon. Les vignes poussent sur des sols frais, proches de la Garonne. Cela apporte de la tension et une belle acidité.
La vinification se fait en cuves inox, avec un élevage sur lies. Ce travail renforce la texture du vin. Depuis 2016, la cuvée est aussi certifiée vegan, sans produits d’origine animale.
Ce blanc est droit, expressif, et idéal à table. Il s’accorde avec des produits de la mer, mais aussi des fromages affinés.
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