Corsendonk Blanche

Dégustation : La Corsendonk possède une robe de jaune brumeuse, puis elle développe des arômes de citron, de levures, de fruits blancs. Elle est douce, florale, fraîche, et légèrement acidulée

Histoire : La Brasserie Corsendonk emprunte son nom au prieuré de Corsendonk, un ancien monastère augustinien à Vieux-Turnhout. Ce prieuré, fondé en 1395 sur des terres données par Marie de Brabant, la fille du comte Jean III de Brabant, fut fermé d’autorité par Joseph II et ensuite démantelé (1784). L’incrustation sur verre représente la fondatrice du prieuré entourée de l’inscription Marie de Corssendonc Sigillum Monastery.
Après sa fermeture au 18ème siècle par l’empereur d’Autriche, il fallut attendre deux siècles pour qu’une famille en reprenne le brassage en 1906.

Autres informations : D’autres bières présentes à la cave proviennent également de la brasserie Corsendonk comme la Corsendonk Rousse et la Corsendonk Blonde  par exemple.